Die 15 gesündesten grünen Gemüsesorten, die Sie essen sollten

Wussten Sie, dass schönes dunkelgrünes Gemüse gut für unsere Gesundheit ist?

Obwohl sie normalerweise nicht wegen ihres Geschmacks geschätzt werden, sind diese Gemüse voller gesunder Köstlichkeiten, die Sie gesund und fit halten. Viele dieser Gemüsesorten sind einfach anzubauen und Sie können tatsächlich eine Ernte in Ihrer Küche haben.

Das macht diese herrlichen Esswaren so unwiderstehlich. Wenn Sie jedoch kein Gärtner sind oder kein Interesse daran haben, Ihre eigenen Lebensmittel anzubauen, können Sie diese auch frisch auf Bauernmärkten kaufen.

Laut Untersuchungen gehört grünes Blattgemüse zu den gesündesten Lebensmitteln, die Sie essen können, aber viele von uns freuen sich nicht immer darauf, sie zuzubereiten.

Der Verzehr von Gemüse hat viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich eines verringerten Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten. Sie sind auch kalorienarm, aber extrem reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien.

Hier sind die 15 gesündesten grünen Gemüsesorten, die Sie diesen Sommer probieren sollten:

1. Blattkohl

Blattkohl

Diese Blätter können roh oder gekocht gegessen werden, wobei sie besonders gut schmecken, wenn sie mit anderem Gemüse kombiniert werden. Kohl ist reich an Vitamin C, A, K, Magnesium und Kalzium. Es ist eines der besten Gemüse, das man täglich essen kann.

Lesen Sie auch: Liste der 10 besten Lebensmittel für eine bessere Gesundheit.

2. Grünkohl

 

Dieses Gemüse ist definitiv eines der gesündesten grünen Gemüsesorten da draußen, aber aufgrund seines bitteren Geschmacks könnte es für manche Verbraucher zu stark sein. Grünkohl enthält jedoch viele Nährstoffe, darunter die Vitamine A, K und C sowie Kalzium. Sie können sie blanchieren und haben eine Schüssel mit köstlichem Salat.

3. Spinat

Spinat ist eines der vielseitigsten Gemüsesorten überhaupt und kann roh in Salaten gegessen oder mit anderen Zutaten wie Fleisch und Soßen gekocht werden. Spinat ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Eisen, einem wichtigen Nährstoff für Schwangere, aber auch an Vitamin A und Folsäure.

4. Mangold

Mangold

Schweizer Mangold ist eine weitere großartige Art des gesündesten grünen Gemüses, das einen hohen Gehalt an Vitaminen wie A, K und C enthält. Studien zeigen, dass Schweizer Mangold helfen kann, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Es ist eines der besten Gemüse für die Ernährung.

5. Römersalat

Römersalat

Wenn Sie denken, dass Sie Gemüse nicht mögen, dann liegt das wahrscheinlich daran, dass Sie Romaine noch nicht probiert haben. Dieses Blattgemüse hat eine knusprige Textur und einen süßen Geschmack.

Romaine enthält Kalzium, Folsäure und die Vitamine A, C und K.

Lesen Sie auch: Top 10 Tipps, um Haarausfall zu reduzieren und Haare auf natürliche Weise nachwachsen zu lassen.

6. Avocado

Avocado

Überrascht? Diese Frucht ist technisch gesehen ein Gemüse, das extrem lecker sein kann, wenn es zu Guacamole oder anderen Gerichten püriert wird. Avocados sind reich an Folsäure, Kalium und Vitamin K sowie mehreren gesunden Fetten zur Förderung der Herzgesundheit. Es ist auch eines der besten Obst- und Gemüsesorten, die man täglich essen kann.

7. Grüne Bohnen

Bohnen grün

Grüne Bohnen schmecken geröstet oder gedämpft und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Sie sind extrem reich an Vitamin C sowie Kalzium, Kalium und Magnesium. Sie können sie in Salaten, als Beilage zu Ihrem Lieblingssteak und auch als Curry haben.

8. Gurken

Gurke

Dies ist eines der gesündesten grünen Gemüsesorten, das roh gegessen oder zu einem Salat verarbeitet werden kann. Die Haut der Gurke enthält Kieselsäure, die nachweislich die Hautgesundheit fördert und Falten vorbeugt. Schon mal Gurken-Smoothie probiert? Glauben Sie uns, Ihnen fehlt sowohl der Geschmack als auch die Gesundheit.

9. Spargel

Grüner Spargel

Ein weiteres großartiges, gesünderes grünes Gemüse für einen Sommersalat, Spargel, ist mit Antioxidantien und Vitamin A gefüllt. Er enthält auch mehrere Vitamine des B-Komplexes, die nachweislich das Krebsrisiko verringern.

Lesen Sie auch: 10 Möglichkeiten, Depressionen zu Hause zu heilen.

10. Grüne Erbsen

Grüne Erbsen

Erbsen können roh gegessen, gedünstet oder zu einer Suppe, einem Eintopf oder einer Auflaufform püriert werden. Sie sind extrem reich an Antioxidantien, Vitamin A und C sowie Eisen. Sie sind köstlich und machen eine schnelle Mahlzeit, wenn Sie zu spät aus dem Büro kommen und keine Pizza bestellen möchten.

11. Pak Choi

Bok Choi

Pak Choi ist ein Blattgemüse, das in Pfannengerichten oder anderen Gerichten verwendet werden kann. Es ist wichtig, diese Art von Grün nur einige Minuten zu dämpfen, da es Vitamin K enthält, das durch Hitze leicht zerstört werden kann.

Lesen Sie auch: Liste der Anti-Krebs-Lebensmittel, die Sie in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen sollten.

12. Kohl

Kohl gesundes grünes Gemüse

Dieses Gemüse ist äußerst wichtig für die Vorbeugung von Krankheiten, da es Vitamin C, Folsäure und Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium enthält. Es eignet sich auch hervorragend zum Abnehmen. Es hilft auch bei der Gewichtsabnahme, da Sie Kohlsuppe essen und innerhalb weniger Wochen Pfunde verlieren können.

13. Kopfsalat

Kopfsalat Gesundes grünes Gemüse

Es gibt viele verschiedene Arten von Salat, darunter Römersalat, Boston Bibb, Eisbergsalat, Butterkopfsalat und rotes Blatt, um nur einige zu nennen. Alle Arten von Blattsalaten sind extrem reich an Vitamin A und Folsäure. Dies sind einige der gesündesten grünen Gemüsesorten.

Lesen Sie auch: Liste mit Gemüse, das Sie zu Hause anbauen können.

14. Brokkoli

Brokkoli gesündestes grünes Gemüse

Ein weiteres großartiges grünes Gemüse, das Sie diesen Sommer probieren sollten, ist Brokkoli, der roh, gedämpft oder in Gerichten wie Suppen und Eintöpfen gekocht gegessen werden kann. Laut Untersuchungen enthält Brokkoli Glucoraphanin, das bei der Bekämpfung bestimmter Krebsarten helfen, die Gesundheit der Haut verbessern und die Immunität stärken kann.

15. Kohlrabi

Kohlrabi gesundes grünes Gemüse

Zu guter Letzt gesundes Gemüse in unserer Liste. Dieses Gemüse hat eine knusprige Textur, die Wasserkastanien oder Palmherzen ähnelt, aber es schmeckt süßer als diese beiden Zutaten. Kohlrabi ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe. Aber es ist ein ungewöhnliches Gemüse, das viele Menschen nicht kennen.

Sie können vielleicht nicht alle dieser 20 gesündesten Gemüse bekommen, aber Sie können definitiv einige davon probieren.

FAQ : gesündestes grünes Gemüse.